とりあえずキャンプでしょう。

　雨の影響で仕事になりません・・・自宅待機を命じられたこんな日は、キャンプに行けない鬱憤を料理にぶつけます。（笑）昨日に続き、コロダッチ・ポットを使って「変り種たこ焼き」に挑戦。




たこ焼きは「粉物」と言われるとおり、小麦粉をタネに使い作りますが中まで火を通すのが難しい・・・（粉の種類、水分の配合などで変わりますから一概には言えませんが・汗）

そこで考えたのがタネのすり替え。今回試すのは「ジャガイモ」。普通「変り種」と言えばタコを別のものに変えるのですがタネを変えてみる（笑）・・・はたして上手くいくのかどうか・・・

まず材料を・・・

①ジャガイモ４００ｇ

②茹でたこ　７０ｇ

③卵　１個
　ほんだし　小２
　塩　小１／２
　長ネギ　４５ｇ
　しょうゆ　小１
　紅生姜　小１
　天かす　大１

④おたふくソース
　マヨネーズ
　削り節
　青海苔

以上です。

(１)ジャガイモをしっかり茹でます。茹であがったら皮をむき、木ヘラでペースト状にします。
（粒が残るくらいで良いと思います）
(２)茹でダコに清酒をふり、なじませておきます。
(３)　(１)に③を混ぜたものを加え、混ぜ合わせます。


　※上記の手順番号と画像の番号は合致していません。あしからず・・・

(４)あらかじめ熱していたポットに(３)を入れていきます。


　なんだかジェラートアイスみたいですね。入れすぎみたいですが蓋をすれば調度良い感じです。

(５)約２０分間ひっくり返しながら焼いていきます。（振ったとき、中に入れた具が離れる感覚があればOK）




(６)器に空け④を適当に盛り付けます・・・これで完成。


　うん、まずまずの仕上がりかな・・・もっと“おこげ”があっても良かったな。しまった！比較対象物を置かなかったからサイズがイマイチ伝わらないな・・・



　④の効果か見た目、たこ焼きっぽいでしょ。味もたこ焼きみたい。

事前にジャガイモには火が通してありますから、生焼けということはありえないので、(５）の時間は
適当でも良いです。

表面が焦げると香ばしく、さらに美味しくなります。火元、火力にもよると思いますのでいろいろ試して、ご自分のやり方を発見するのも良いと思いますよ！今回使用した火器はMSRドラゴンフライ屋外でもうるさいのに屋内なら、なおさら・・・これは、あまりお勧めできません。（笑）料理するならもってこいの良い奴なんですが・・・

見た目のインパクトがすごいビックたこ焼き。是非、お試しくださいませ～